آیا سیر سیاه برای لاغری مفید است؟ خواص و نحوه مصرف همشهری آنلاین

با این حال، برخی از افراد ممکن است عوارض جانبی خفیفی را تجربه کنند، به خصوص اگر آن را در مقادیر زیاد مصرف کنند. به عنوان مثال، سیر سیاه ترکیباتی مانند آلیسین را دارد که گاهی اوقات می‌تواند منجر به ناراحتی گوارشی از جمله نفخ، گاز یا ناراحتی معده، به ویژه در افرادی شود که معده حساس دارند. کسانی که مستعد رفلاکس اسید هستند نیز ممکن است متوجه افزایش علائم شوند، زیرا گاهی اوقات سیر می‌تواند اسفنکتر تحتانی مری را شل کند و به اسید معده اجازه دهد تا بالا برود. به دلیل طرز تهیه آن اغلب به عنوان سیر کهنه یا سیر تخمیر شده شناخته می شود.

آلیسین، که می‌دانیم باعث بوی تند سیر می‌شود، در طی فرآیند تخمیر کاهش می‌یابد و به S-Allylcysteine ​​تبدیل می‌شود و به این ترتیب، بوی سیر از بین می‌رود. بزرگ‌ترین تفاوت سیر سیاه با سیر معمولی این است که سیر سیاه دارای مواد مغذی قوی تری است و بی بو است. سیر سیاه، بویی تند مانند سیر سفید ندارد، معده را نمی‌سوزاند و جزء مواد غذایی است که اخیرا بسیار مورد بحث و توجه قرار گرفته است. در ادامه‌ی این مطلب از مالتینا بلاگ به بررسی نحوه تشکیل، خواص، فواید، مضرات و نحوه تهیه سیر سیاه در خانه پپرداخته و دستگاه‌های مورد استفاده برای تخمیر سیر سیاه را معرفی خواهیم کرد. برای خرید روغن سیر سیاه دکتر بیز به صورت مستقیم و بدون واسطه و با جدیدترین تاریخ تولید عرضه شده می توانید از طریق سایت گانودرما دات آی آر اقدام کنید.

سیر سیاه دکتر بیز با استفاده از بهترین مواد اولیه و تکنولوژی‌های پیشرفته تولید می‌شود و به همین دلیل کیفیت بالایی دارد. با استفاده از دستگاه تخمیر سیر سیاه می‌توانید این ماده غذایی ارزشمند را در خانه تهیه کنید و از فواید بی نظیر آن بهره مند شوید. دستگاه تخمیر سیر سیاه دستگاه خاصی است که برای تهیه سیر سیاه استفاده می‌شود. از آنجا که در طی فرآیند تخمیر لازم است دما و رطوبت در محدوده خاصی نگهداری شود و به این دستگاه دما و رطوبت لازم را تامین می‌کند و باعث افزایش خواص و فواید سیر، رفع بو و تندی طعم آن می‌شود. از دستگاه تخمیر سیر سیاه می‌توان برای تخمیر  زنجبیل، پیاز، جینسنگ و محصولات مشابه استفاده نمود.

روغن سیر سیاه هیچگونه بویی ندارد و تمام خواص و آنتی اکسیدانهای موجود در سیر سیاه را در خود دارد که می تواند به صورت غیر خوراکی و موضعی به پوست و مو جذب شده و تاثیرات اعجاب انگیز خود را بگذارد. روغن سیر سیاه برای اولین بار در ایران توسط شرکت بیز تولید و عرضه می شود. مصرف منظم این محصول می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد و به حفظ سلامت قلب کمک کند.

قیمت مدل های یک تنی به بالا بسته به کیفیت ساخت و مصرف برق بالای چند میلیارد قیمت گذاری می‌شود. در ایران شرکتی این دستگاه‌ها را به صورت صنعتی تولید نمی‌کند و تمامی این دستگاه‌ها وارداتی می‌باشند و شامل هزینه گمرکی می‌شوند. سیر سیاه با افزایش سوخت و ساز در بدن، از تجمع چربی ها در بافت های شکم و پهلو جلوگیری می کند و با شکست بافت چربی، منجر به لاغری و تناسب اندام می گردد.

افرادی که به سیر حساسیت دارند، باید از مصرف سیر سیاه خودداری کنند. این ماده غذایی، به عنوان روغن سیر سیاه در درمان‌های مراقبت از مو استفاده می‌شود. قبل از خواب شب، می‌توانید یک حبه سیر را با کمک یک لیوان آب قورت دهید.